אצלנו בחווה תוכלו להעשיר את הידע
ולהוסיף לסל חוויות – וגם כמה מוצרים שווים במיוחד.
חוות רום מהווה בית לידע נרחב בכל הנוגע לחיים החקלאיים ואת הידע הזה, אנחנו יותר משמחים להעביר הלאה. החל מסיורים מודרכים הכוללים היכרות עם העיזים וטעימות גבינה איכותית על סוגיה, דרך הצטרפות למרעה בעודו מובל אל השטח או חזרה הבייתה ועד לסדנאות מעשיות מגוונות: בישול, בנייה באדמה, התססה, גבנות ועוד. לצד הסדנאות הייחודיות, אנחנו מזמינים אתכם להצטרף למגוון רחב של קורסים המתמקדים במלאכות עתיקות.
בעינינו, הנגשת הטבע, המזון והתורה המעשית היא משימה חשובה מאין כמותה ולכן בנינו מערך שלם שמטרתו להעביר את כל אלו לאדם הפרטי, הסקרן, שרוצה להרחיב את אופקיו.
המחירים בסופי שבוע ומחוץ לשעות הפעילות עשויים להשתנות.
בסיור נשמע על עקרונות החקלאות הגלילית, נכיר מקרוב את חייהן של העיזים בחווה, ניפגש איתן ונבין לעומק את מלאכת האיזון שבין צרכי הטבע לצרכי האדם. נשמע על המרכז השיקומי הפועל בחווה ונבקר בגינת התבלינים והירקות
מחיר למשתתף: 55 ש"ח כולל מע"מ
מותנה במינימום 12 משתתפים
* בתום הסיור ניתן להינות ממגש גבינות מתוצרת מחלבת החווה בעלות של 15 ₪ למשתתף
נלמד על עקרונות הגיבון ועל סגולות חלב העיזים שלנו, נכין גבינה צ'רקסית טריה קלילה ומענגת שאת צורתה נבחר יחד. לגבינה שגיבנו נוסיף תבלינים שנבחר בעצמנו והלאה אל ההחלטה הקשה מכולן: לאכול אותה בו במקום או לקחת אותה איתנו הביתה?
את הפרקטיקה שלמדנו, נוכל ליישם גם בבית.
נתחיל בלמידה של עקרונות הגיבון ותהליכי הכנת הגבינה אשר תשמש אותנו להכנת הכנאפה, נמשיך עם הכנה הלכה-למעשה של גבינה צ'רקסית מחלב העיזים המשובח שלנו, נהפוך את שערות הקדאיף למצע טעים ואוורירי ולבסוף נקבל כנאפה מתוקה וטעימה להפליא, איתה נקנח את המפגש-סדנה שלנו.
כל משתתפי הסדנה יקבל גלידה תוצרת החווה + פיסטוקים לפיזור מעל הכנאפה + כוס קפה מול נוף עוצר נשימה.
בסדנה נכיר את המפעל השיקומי למתמודדי נפש הפועל בחווה מזה 20 שנה ואת פועלו בתחום הסקולנטים והקקטוסים. נלמד על תכונותיהם המיוחדות של צמחים אלו,, נבין את הרבייתם ונתנסה בה. המשתתפים ייקחו עמם הבייתה צמחים (קקטוסים וסקולנטים) ש"יצרו" בעצמם.
מחיר למשתתף: 100 ש"ח כולל מע"מ
מותנה במינימום 12 משתתפים
נתחיל בקטיף בגינת הירק האורגנית של החווה ונמשיך
להכנת מגוון מאפים המבוססים גידולי החווה.
בתאבון🥙
מחיר למשתתף: 150-350 ₪ למשתתף,
בהתאם למספר המשתתפים ולתפריט שייקבע עם הלקוח
נתחיל בקטיף בגינת הירק האורגנית של החווה ונמשיך להכנת ארוחת קבבים תוך שימוש במגוון הירקות הגדלים בחווה.
בתאבון 🍢
מחיר למשתתף: 220-420 ₪ למשתתף,
בהתאם למספר המשתתפים ולתפריט שייקבע עם הלקוח
בטעימה מודרכת נחווה את העולם המרתק של חיבור יין איכותי, מקומי, גלילי עם גבינות החווה המשובחות ועתירות הפרסים של חוות רום.
נכיר את תהליכי היסוד בעולם היין והגבינות, מורה נבוכים לתחום.
התנסות מהנה ומסקרנת בחיבור הקולינרי בין יין וגבינות, תוך הכוונה מקצועית.
נצא עם טיפים מעשיים לגבי קנייה, צריכה, הגשה, אחסון ועוד.
מחיר למשתתף: 170-230 ₪, בהתאם למספר המשתתפים
מוזמנים להצטרף לעיזים השמחות של חוות רום, לטיול המרעה היומי שלהן.
לדלג באחו הגלילי, להכיר את הפינות החביבות עליהן,
את הצמחים הטעימים להן, את השפה המדוברת ביניהן,
ולחוות איתן בוקר חופשי ושמח.
מחיר למשתתף: 85 ש"ח
מותנה במינימום 12 משתתפים
סדנת רוקחות חוויתית לרוקחות טבעית מצמח הקלנדולה הגדל בחווה.
דרך הידיים, האף והשאר החושים, נכיר את צמח הקלנדולה מקרוב: איך פרח כתום הופך למשחה מופלאה לעור – מהקטיף, הייבוש, ההשרייה בשמן ומיצוק למשחה
כל משתתף מקבל משחת קלנדולה מתנה וזרעי קלנדולה לזריעה
מחיר לסדנה: 2,400 ש"ח
עד 25 משתתפים
הקמה ותצוגה מלאה של מזנון גבינות פרימיום, עם כל הציוד והחומרים הנדרשים.
אפשרות לנוכחות של מומחה גבינות בתחילת האירוע לקבלת האורחים ולהצגת מבחר הגבינות.
ניתן לבחור בין שלוש אפשרויות בהתאם לרצונכם ואופי האירוע.
הזמנת סדנה
רוצים שנתאים עבורכם יום חוייתי עם כמה סיורים וסדנאות?
השאירו פרטים
